Estou tendo exatamente o mesmo problema e procuro uma solução. Por fim, encontrei alguns aplicativos na app store (normalmente nunca procuro software lá!) Que afirmam ser capazes de reconectar unidades de rede após dormir:
Drive Mounty - Eu tentei a versão pro deste (£ 2,99) por algumas semanas e parecia funcionar normalmente, mas de repente começou a martelar a CPU e não conseguir montar a unidade e também adicionar sufixos aleatórios para o ponto de montagem. A versão gratuita é restrita a 1 ponto de montagem e remontagens limitadas. Foi promissor no início, mas infelizmente não foi confiável.
Auto Mounter - Atualmente tentando isso (£ 9,99) com o pacote de opções Pro também (£ 2,99). Parece bom até agora e tem muitos recursos e a capacidade de criar regras. Pode montar drives em / Volumes usando um utilitário auxiliar separado que supera o sandbox da App Store. É uma pena que não haja uma versão de avaliação gratuita disponível.
Drive Mounter - Não tentei fazer isso porque o Auto Mounter está se mantendo bem até agora. Tem uma versão gratuita para experimentar.
Se você tentar qualquer um desses, deixe-me saber como eles funcionam.